北京美食推薦｜北京小吃懶人包帶你打卡老北京道地小吃：姚記炒肝、護國寺小吃喝豆汁、新川麵館拌麵超美味 @LULUDASU 繽紛真實

北京美食推薦｜北京小吃懶人包帶你打卡老北京道地小吃：姚記炒肝、護國寺小吃喝豆汁、新川麵館拌麵超美味

久違了北京，每次去北京都好趕，第一次趕著去長城與紫禁城、吃涮羊肉和烤鴨，這次一樣很趕時間，但都來北京了，還是要體驗一下當地美味呀，這次的目標是吃吃老北京小吃！

朋友一哥從小生長在北京，這次到北京的午後，他帶著我們夫妻倆騎著腳踏車繞著故宮說了一圈故事，是我心裡最北京的時光，沿途還帶著我們吃著北京的老字號和好吃的北京味，美食與故事的搭配，還有朋友的陪伴，是最暖的時光吧！這次我們打卡了姚記炒肝、護國寺小吃、新川麵館～都是老字號的北京小吃唷！

聽著一哥講故事，看風景，還吃了很多之前到北京沒吃過的小吃，一哥補充說道，很多真正的美味老北京小吃都藏在一般的小區裡，因為路線規劃的關係，他帶我們吃的這些雖然可能不是最美味的，但至少要體驗看看各種老北京小吃呀！

北京小吃推薦｜姚記炒肝

北京小吃推薦｜護國寺小吃

北京小吃推薦｜新川麵館

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北京小吃推薦｜姚記炒肝

炒肝這小吃的名字很妙，我一開始以為是什麼炒菜之類的？沒想到像是麵線糊一般大大的一碗，這道水煮勾芡做出來的炒肝原來不是真的『炒』出來的！

朋友解釋：據說是先得把腸子煮透，再和中藥、調味料等等煮湯，最後再把生肝放進去，然後馬上勾芡，最後再灑上蒜泥～

原本朋友很擔心我們吃不慣，但是這口味很像台式大腸麵線的口味，只差沒有麵線了，所以對我們來說真的是超級好吃呀！！

他們家的肉包也超級好吃，肉包除了裡面的肉餡很重要以外，我覺得皮的口感也很重要呀，他們家的肉包皮超級Q，完全就是手工的口感呢～

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北京小吃推薦｜姚記炒肝